• Tarte de tomates au gouda

    Accro aux tomates, j'en mange de toutes les sortes : rouges, vertes, noires, cerises... et ce toute l'année que ce soit crues avec de la mozzarella, en salade... ou cuisinées à la provençale, dans des quiches, des tartes... biggrin

    Aujourd'hui, je vous propose ma recette de tarte de tomates au gouda :

    Tarte de tomates au gouda

    Ingrédients :

    • 1 pâte feuilletée
    • 2-3 tomates en fonction de leur grosseur
    • 6-8 tranches de gouda en fonction de leur taille
    • 4 tranches de jambon sec
    • 1 oignon
    • coulis de tomates (nature ou aux herbes)
    • carvi, herbes de Provence, sel et poivre

    Recette :

    • mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, y étaler le coulis
    • émincer l'oignon, couper les tranches de jambon en 4 et les tomates en rondelles
    • répartir dans le plat dans l'ordre suivant : oignon, jambon puis tomates. Saler et poivrer
    • recouvrir de tranches de gouda. Parsemer de carvi et d'herbes de Provence
    • enfourner pendant 40 minutes environ

    A déguster seule ou accompagnée d'une salade ^^

    Tanis

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 27 Mars 2014 à 11:41

    Cela m'a l'air extra, j'emmène la recette dans le midi pour l'essayer avec des tomates fraîches et parfumées. Merci.
    Biz

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