Nouvelle idée recette pour ma gamelle du midi : du blé à la provençale

Ingrédients :

• blé (type Ebly)
• 2 courgettes
• 3 tomates (ou 1 petite boîte de tomates concassées)
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive
• herbes de provence
• sel, poivre

Recette :

• éplucher les courgettes, les couper en dès 
• peler les tomates et les couper en petits morceaux (ou ouvrir la boîte )
• faire rissoler les dès de courgette avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis réserver
• faire dorer l'ail émincé dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ajouter les tomates et les faire revenir quelques minutes avec l'ail
• remettre les courgettes, saler, poivrer et ajouter les herbes
• laisser mijoter une dizaine de minutes
• verser 1 verre de blé et 2 d'eau
• attendre l'absorption complète de l'eau. C'est prêt !

A déguster avec une viande grillé 

Tanis